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MUCHACHO-BOLLO

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El bollo o muchacho de búfalo es un corte saludable, magro y sabroso, perfecto para recetas tradicionales que requieren cocciones largas. Su sabor intenso y su textura firme lo hacen ideal para platos sustanciosos, ofreciendo una alternativa más nutritiva y baja en grasa que su equivalente de res.

Este corte tiene poca grasa externa e intramuscular, lo que lo convierte en una opción más saludable. Sin embargo, esto también significa que puede secarse si no se cocina adecuadamente.

 

Categoría: Carne de Búfalo
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