MUCHACHO-BOLLO
$44,400
Precio por Kilogramo
El bollo o muchacho de búfalo es un corte saludable, magro y sabroso, perfecto para recetas tradicionales que requieren cocciones largas. Su sabor intenso y su textura firme lo hacen ideal para platos sustanciosos, ofreciendo una alternativa más nutritiva y baja en grasa que su equivalente de res.
Este corte tiene poca grasa externa e intramuscular, lo que lo convierte en una opción más saludable. Sin embargo, esto también significa que puede secarse si no se cocina adecuadamente.
