FLANK STEAK
$48,150
Precio por Kilogramo
El flank steak de búfalo tiene una textura fibrosa y muscular. Al ser un corte de carne que proviene de una zona de mucho movimiento, es más firme que otros cortes, pero con la cocción adecuada, puede volverse tierno. La clave está en cortar la carne en contra de las fibras para obtener una textura más suave.
El flank steak de búfalo es un corte magro, sabroso y lleno de carácter, ideal para quienes buscan una carne más saludable pero sin renunciar a un sabor profundo y satisfactorio. Es perfecto para recetas que requieren marinados o cocciones rápidas, como parrilladas.
